Suquet de rape con almejas y rosellona.

a través de
En la categoría: Pescados y mariscos


Suquet de rape con almejas y rosellona.

Descripción de la receta:


Esta es una manera rapida y facil de hacer un suquet y queda muy rico
Ingredientes para 1 persona
-
1 pequeña de
Patatas
-
130g por racion de
Rape
-
4
Mejillones
-
4
Almejas
-
4
Rosellona
-
Fumet
-
1 bolita de
Picada
-
Perejil

Preparación de Suquet de rape con almejas y rosellona.:

Paso 1:
En una olla ponemos el fumet previamente hecho
A hervir con las patatas. Cuando estén un poco blanditas añadimos los mejillones las almejas y la rosellona

Cuando se abran las cloisas añadimos el rape y cocemos unos 5 minutos mas añadiendo al final una bola de picadaque desaremos en el caldo con un poco de patata para que espese. Al finla le ponemos un poco de perejil picado y listo.

La receta de la picada esta en mi recetario
Espero que os guste Bon frofit!!
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
Eva Codina
Recetizada por:

Y 37 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
El truco de esta receta :
La picada es muy importante