CREMA DE VERDURAS


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CREMA DE VERDURAS

Descripción de la receta:


Una crema de verduras que está deliciosa.
Lleva unos ingredientes muy nutritivos, quedando un primer plato muy completo.
Os dejo la receta que es muy fácil de hacer y os va a encantar.
Ingredientes para 6 personas
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40 GRAMOS de
ACEITE DE OLIVA
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75 GRAMOS de
1/2 cebolla
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PUERROS de
75 GRAMOS
-
180 GRAMOS de
ZANAHORIAS
-
300 GRAMOS de
CALABACINES
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200 GRAMOS de
BERENJENAS
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150 GRAMOS de
CALABAZA
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1 DIENTE de
AJO
-
1
PASTILLA DE CALDO DE VERDURAS
-
PIZCA de
SAL
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670 GRAMOS de
AGUA

Preparación de CREMA DE VERDURAS:

Paso 1:
Ingredientes:
40 gr. de aceite de oliva
75 gr. de cebolla
75 gr. de puerro
180 gr. de zanahorias
300 gr. de calabacines
200 gr. de berenjenas
150 gr. de calabaza
1 diente de ajo
Una pastilla de caldo
Una pizca de sal
650 gr. de agua

Preparación:
(Thermomix)
Echamos en el vaso de Thermomix, el aceite, y el resto de verduras peladas y cortadas pequeñitas.
Agregamos la pizca de sal, la pastilla de caldo y programamos 20 minutos, 100º, a velocidad 1.
Una vez pasado el tiempo, esperamos un poco y lo trituramos a velocidad 7-8 durante 2 minutos.
Si queremos hacerlo de manera tradicional, en una olla echamos igualmente todos los ingredientes y dejamos que se haga hasta que la verdura esté tierna.
Una vez pasado el tiempo, lo trituramos con la ayuda de una batidora.
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Creada por:
LaCocina DeSole
Recetizada por:

Y 9 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Vegetariana