Fondue de Queso


En la categoría: Otra categoría


Fondue de Queso

Descripción de la receta:


Existen preparados especiales para fondue de queso que pueden ponerse directamente en la fondue sin preparación previa.
Ingredientes para 4 personas
-
600 gr de
Queso Gruyere rallado
-
300 ml de
Vino Blanco
-
1 diente de
Ajo
-
Nuez moscada
-
Sal
-
Pimienta
-
Encurtidos variados
-
Pan

Preparación de Fondue de Queso:

Paso 1:
Frotamos las pareces de un cazo con el ajo partido por la mitad para que coja el sabor.
Paso 2:
En un cuenco mezclamos el queso con el vino blanco y lo trabajamos hasta que quede bien integrado.
Paso 3:
Vertemos la mezcla en el cazo impregnado con el ajo, lo ponemos a fuego medio sin dejar de remover suavemente hasta que se funda el queso por completo.
Paso 4:
Salpimentamos y añadimos un pellizco de nuez moscada.
Paso 5:
Trasladamos la mezcla al cazo de la fondue y lo ponemos sobre el infiernillo encencido.
Servir en el centro de la mesa acompañado de los encurtidos y los trozos de pan cortado en dados.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
SrFeo
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Entrante
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Sustituir el queso gruyere por queso de tetilla gallego.