Pimientos de piquillo rellenos de pescado

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En la categoría: Pescados y mariscos


Pimientos de piquillo rellenos de pescado

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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1 Bote de pimientos de piquillo
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3 Rodajas de merluza
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1 cucharada de
Harina
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150 / 200 ml de
Leche
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Margarina
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250 gr de
1 Brik nata
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1 o 2 cucharadas de
Tomate frito

Preparación de Pimientos de piquillo rellenos de pescado:

Paso 1:
Hervir la merluza en un poco de agua unos 10 minutos. Colar y picar la merluza muy fina.
Paso 2:
En una sartén derretir la margarina y añadir la harina y luego la leche para hacer una bechamel. Antes de que espese demasiado, añadir la merluza removiendo bien. Dejar enfriar.

En cuanto la masa se haya enfriado, rellenar los pimientos y meter en una fuente que pueda ir al horno.
Paso 3:
En la misma sartén en la que se ha hecho la bechamel, incorporar el brick de nata con una cucharada de tomate frito. Calentar y verter sobre los pimientos.

Horno 200º 20 minutos.

Servir con arroz blanco.
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Creada por:
Penny
Recetizada por:

Y 17 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
También se pueden añadir gambas peladas a la mezcla o palitos de surimi picados.