Ensalada de arroz con piña

Pon el arroz a hervir en un recipiente, con una cucharadita de sal. El tiempo de cocción depende del tipo de arroz, así que míralo en el envase ;-). En cualquier caso, que no te quede demasiado blando.

Mientras se cuece, puedes ir preparando el resto de los ingredientes: haz una tortilla fina y cuando esté templada, córtala a tiras, corta el jamón de york también a tiras, los palitos de cangrejo y las rodajas de piña.

Cuando esté cocido el arroz, escúrrelo bajo el grifo con abundante agua fría, así quedarán los granicos sueltos. Lo pones en una fuente o ensaladera y le puedes echar un poco de aceite de oliva para evitar que se pegue. Luego, añade a la fuente el resto de los ingredientes. Y las pasas.

Finalmente, lo sirves con una salsa mayonesa espesa.