Pechugas rellenas en salsa de champiñones y roquefort

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En la categoría: Carnes


Pechugas rellenas en salsa de champiñones y roquefort

Descripción de la receta:


Ingredientes para 2 personas
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2
pechugas de pollo grandes
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2 lonchas de
jamon cocido
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2 lonchas de
beicon
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2 lonchas de
queso feta
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queso roquefort
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1 bote de
champiñones fileteados
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400 grs de
nata para cocinar
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cebolla

Preparación de Pechugas rellenas en salsa de champiñones y roquefort:

Paso 1:
Abrir las pechugas al medio, como un libro pero sin llegar a que se dividan, salpimentar y colocar las fetas de jamón, el queso y el baicon. Enrollar las pechugas y atarlas con hilo de cocina o cerrarlas con palillos.
Colocarlas en una bandeja aceitada y llevar a horno medio unos 25/30 minutos aproximadamente dependiendo de que tan grandes sean las pechugas.
Para la salsa; Colocar aceite en una sarten, picar la cebolla y saltearla, agregar los champiñones fileteados.
Una vez algo cocidos agregar la nata, cuando esta se haya calentado agregar el queso roquefort desmenuzado hasta que se disuelva. Cuando el queso se haya disuelto en la salsa se pueden introducir las pechugas y calentar unos minutos o servir en un plato con la salsa a un costado.
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Creada por:
Lettu
Recetizada por:

Y 22 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
El relleno se puede variar agregando verduras cocidas como espinacas o 1 huevo hervido.