Paso 1:
Vacía la media piña con cuidadico, y la picas. Si decides poner otras frutas, pícalas también y las mezclas con los langostinos, cortadicos a trozos pequeños (y las gambas cocidas si quieres echarlas también). Guárdate unos cuantos para adornar. Lo pones todo en un plato y lo mezclas con la salsa rosa.
Para hacer la salsa rosa, simplemente mezcla los ingredientes que te he comentado. Al echar el brandy y el zumo de naranja te parecerá que se va a cortar… pero no. Tú, remueve que estará deliciosa.
En el hueco de la piña, pon una base de lechuga, cortada muy fina, y sobre ella la mezcla de las frutas y el marisco que ya has aliñado con la salsa rosa. Para adornar, unos langostinicos o lo que te parezca.
Está impresionante. Ummmmmmm!!!!!!!!!