Conejo al ajillo

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En la categoría: Carnes


Conejo al ajillo

Descripción de la receta:


una receta facil y riquisima para todos los que nos gusta el conejo.
Ingredientes para 4 personas
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unconejo troceado
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UNA CABEZA DE AJOS
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romreo,tomillo,sal,pimienta
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un vaso de vino blanco(yo use barbadillo)
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Aceite para Freir
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un vasito de agua

Preparación de Conejo al ajillo:

Paso 1:
se frien los ajos sin quitar la piel,se apartan y en el mismo aceite se dora el conejo,se quita casi todo el aceite y se añaen las especies ,el vino y el agua ,cuando empieze a hervir se añaden los ajos y se deja reducir hasta que quede una salsita cremosa y el conejo este tierno,se puede acompañar con unas patatas fritas ,en mi casa se sirvr solo porque somos de mojar en la salsa asi que con el pan completamos el plato,espero que os guste!!
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Creada por:
Sonia Campos
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
El truco de esta receta :
usar un vino bueno