CUPCAKES POR SOLEARES


En la categoría: Cupcakes


CUPCAKES POR SOLEARES

Descripción de la receta:


Solo os aconsejo que no os la perdais
Ingredientes para 10 o más personas
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2
Peras en almibar
Conservas Calanda
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150 gr de
Mantequilla
Lorenzana
-
150 gr de
Azúcar
Azucarera Española
-
3
Huevos
-
175 gr. de
Harina
Haricaman
-
1 y media cucharadita de
Levadura
-
1 cucharadita de
esencia de vainilla
Dr. Oetker
-
200 ml. de
Nata para montar
-
100 gr. de
Queso fresco para untar
-
8 cucharadas de
Azúcar glas
-
la punta de un palito de
Colorante en pasta rojo

Preparación de CUPCAKES POR SOLEARES:

Paso 1:
Lo primero que haremos sera tamizar la harina junto con la levadura, en un bol grande mezclamos la mantequilla junto con el azúcar, hasta convertirlo en pomada, entonces le vamos añadiendo los huevos de uno en uno, no añadiremos el siguiente hasta que el primero no se haya integrado completamente,
Paso 2:
entonces añadimos la harina y la esencia de vainilla y lo mezclamos bien con ayuda de una espatula,
Paso 3:
rellenamos tres cuartas partes de las capsulas que hemos colocado en unos moldes, cortamos las peras verticalmente y luedo por la mitad, en porciones, clavamos los trozos, dos o tres en la masa que ya esta en las capsulas verticalmente, precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 180ºC y cuando ya ha llegado a la temperatura introducimos los cupcakes, los dejaremos cocer durante 20 minutos, mientras tanto preparamos el ganache, montando la nata junto con el azúcar glass, cuando se haya montado añadimos el queso fresco y por último el colorante, dejamos reposar en la nevera para que coja cuerpo, durante 1 hora, al cabo de esa hora nos disponemos a decorar los cupcakes con ayuda de una boquilla plana-rizada.
Paso 4:
Listas para degustar y para dentro de nada celebrar la Feria de Abril
Añádela a tu recetario:
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Creada por:
milideasmilproy
Fuente: http://milideasmilproyectos.blogspot.com.es/2013/03/cupcakes-por-soleares.html
Recetizada por:

Y 7 más...
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Otros
Tipo Cocina: Cocina Moderna
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Procurar que la crema coja espesor y cuerpo en la nevera antes de decorar los cupcakes