Pimientos rellenos de berenjena y atún



Pimientos rellenos de berenjena y atún

Descripción de la receta:


Ingredientes para 2 personas
-
3 pimientos morrones
-
1 berenjena grande
-
1 lata de atún
-
1 tomate
-
- sal
-
aceite de oliva

Preparación de Pimientos rellenos de berenjena y atún:

Paso 1:
Quitar el rabo a los pimientos.
Paso 2:
Cocinar un poco, en una sarten, la berenjena cortada en dados , con el tomate y un pimiento bien picados con sal. (no cocer del todo, se terminará de cocer en el horno). Añadir el atún, y rellenar los pimientos con la mezcla.
Asar al horno durante 30 min, aprox. untando los pimientos en aceite con un poco de sal.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
MarianSouto
Recetizada por:

Y 9 más...
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal