DONUTS CASEROS

Primero pondremos al fuego para infusionar la leche con la piel de la naranja.
La mantequilla y el huevo lo tendremos a temperatura ambiente,
En un bol pondremos 400 grs de harina, el azúcar y el pellizco de sal, lo movemos todo con una cuchada de madera y añadimos la levadura, volvemos a mover y añadimos el huevo y la leche templada y colada (no pondremos la cascara de naranja), damos unas vueltas y añadimos la mantequilla.
Preparamos la mesa de trabajo con un poco de harina y amasamos, formamos una bola y la dejamos reposar tapada con papel film hasta que doble su tamaño.
Volvemos a amasar y estiramos la masa para formar los donuts que iremos poniendo sobre papel de horno, volveremos a esperar que leven (tapados también con film).
Una vez fermentados los freímos en abundante aceite (mucho cuidado con el fuego, es difícil coger el punto de calor)
En un plato mezclamos azúcar glas con un poco de agua y haremos un glaseado para bañar una parte de nuestros donust.
En otro plato pondremos chocolate fundido, azúcar glas y agua y formaremos un glaseado de chocolate con el que bañaremos otra parte de los donuts.
Y para el resto mezclaremos mermelada (la mía era de moras) con azúcar glas y agua, a estos como parecen los de los Simpson les añadí fideos de caramelo.