Facebook
Twitter
Pinterest
Google +Coc Au Vin
Descripción de la receta:
Esta es la receta del plato tradicional francés, con la variación de que yo utilizo vino blanco en vez de vino tinto, ya que le da un sabor más suave.
Ingredientes para 4 personas
-
4 u 8 según lo que se emplee de
Traseros o muslos de pollo
-
1 paquete de
Bacon troceado
Hacendado
-
2 ramas de
Apio
-
1
Cebolla
-
Ajo
-
200 gr de
Champiñones
-
300 ml de
Caldo pollo
-
300 ml de
Vino blanco
-
Margarina
-
Sal y pimienta
Preparación de Coc Au Vin:
Paso 1:
Salpimentar el pollo y rehogar en la margarina en una olla o sartén profunda. Retirar.
Paso 2:
Freír el bacon cortado a trocitos, e incorporar la cebolla y apio picados. Dejar cocer a fuego lento unos 5 minutos o hasta que la cebolla quede transparente. Añadir ajo y reincorporar el pollo.
Paso 3:
Incorporar el vino y el caldo y cocer a fuego lento 45 min.
Añadir los champiñones laminados y cocer 30 min. más.
Servir con arroz blanco.
Añadir los champiñones laminados y cocer 30 min. más.
Servir con arroz blanco.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Recetizada por:
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal