berza de malaga

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En la categoría: Verduras y legumbres


berza de malaga

Descripción de la receta:


para ir preparandonos para el frio nada como un buen plato de berza !!
Ingredientes para 6 personas
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200g de garbanzos
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2 patatas medianas
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1/2k judias verdes
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untrozo grande de calabaza
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un chorizoy 1/ morcilla
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un trozo de tocino
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250g aprox.costilla de cerdo
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250g.aproxmorcillo de ternera
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1/2calabacin
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una zanahoria
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sal,comino y pimienta
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un tomate gordo,rojo
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media cebolla o una cebolla mediana
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2 Pimientos verdes pequeños
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unchorreon de aceite de oliva

Preparación de berza de malaga:

Paso 1:
poner los garbanzos,la carne y el tocino a cocer hasta que este tierno( unas 2 horas si no usas olla rapida ).añadir entero el tomate la cebolla y los pimientos.10 minutos despues la zanahoria ,la calabaza,calabacin, ,judias verdes y patata troceado sal,pimienta aceite y comino una vez este todo tierno sacamos el tomate,cebolla y pimiento y lo batimos en la batidora con un poco de caldo de la olla y lo volvemos a incorporar a la olla junto con el chorizo y la morcilla dejamos cocer uno 5 minutos mas y listo
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Creada por:
Sonia Campos
Recetizada por:

Y 2 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
El truco de esta receta :
yo lo hago en una olla destapada a fuego lento como lo hacia mi madre pero si tienes prisa puedes usar la olla rapida