ADOBO MALAGUEÑO(PESCAITO FRITO)

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En la categoría: Pescados y mariscos


ADOBO MALAGUEÑO(PESCAITO FRITO)

Descripción de la receta:


la forma mas tipica de adobar el pescaito!!
Ingredientes para 4 personas
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1K PINTARROJA(SE PUEDE HACER CON CAZON)
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UNA CUCHARA SOPERA DE PIMENTON
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UNA CABEZA DE AJOS
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sal y orégano
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vinagre de vino blanco
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aceite de oliva

Preparación de ADOBO MALAGUEÑO(PESCAITO FRITO):

Paso 1:
se machacan los ajos,se añade el pimenton ,la sal,el oregano y el vinagre,aparte se trocea el pescado en dados y se cubre con la mezcla anterior (,tiene que quedar cuvierto totalmente para que se adove bien)dejar en la nevera4 o 5 horas.escurrir,pasar por harina y freir en aceite muy caliente.
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Creada por:
Sonia Campos
Recetizada por:

Y 17 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
El truco de esta receta :
a la harina de rebozar añadir un poco de pan rallado