BOCADITOS DE VERDURAS CON UN TOQUE DE MENTA


En la categoría: Verduras y legumbres


BOCADITOS DE VERDURAS CON UN TOQUE DE MENTA

Descripción de la receta:


Este plato puede hacerse en la sartèn y tambien en el horno .
De las dos maneras esta delicioso.
Ingredientes para 2 personas
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1/2 calabacín 1 zanahoria
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1 patata pequeña
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1/2 cebolla
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1 hoja de menta fresca (la menta fresca da mucho gusto pero si os gusta podéis echar más)
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un poco de orégano fresco un poco de perejil fresco
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2 huevos
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40 gramos de queso Parmesanos
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100 gramos de harina
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un poco de pimienta al gusto un poco de sal al gusto
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aceite de oliva suave para freírlos bocaditos

Preparación de BOCADITOS DE VERDURAS CON UN TOQUE DE MENTA:

Paso 1:
Lavar secar y rallar el calabacín con piel pelar la zanahoria y rallarla,
pelar también la cebolla y rallarla luego pelar la patata y rallarla,
a continuación rallar el queso, picar la menta el orégano y el perejil y echar un poco de sal al gusto y pimienta , echar los huevos, echar la harina y remover con cuidado hasta que quede todo bien integrado
Paso 2:
Poner una sartén con abundante aceite de oliva suave bien caliente y echar montoncitos de está masa con ayuda de una cuchara dejar que se doren y dar la vuelta para freír por el orto lado, cuando estén sacar en un escurridor o en un papel de cocina para quitar el exceso de aceite.

Servir calientes.
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Creada por:
Flor Roja
Recetizada por:

Y 7 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Otros
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Normal