ALBONDIGAS CON SALSA DE CEBOLLAS

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En la categoría: Guisos


ALBONDIGAS CON SALSA DE CEBOLLAS

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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250 gr de carne picada de cerdo
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250 gr de carne picada de ternera
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1 huevo
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1 Cucharada pan rallado
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3 Cebollas.
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ajo y perejil
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1 chorrito de vino blanco
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1 chorrito de caldo de carne
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1 hoja de laurel
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harina

Preparación de ALBONDIGAS CON SALSA DE CEBOLLAS:

Paso 1:
En una cazuela ponemos a pochar las cebollas, cortadas tan finas como nos sea posible y a fuego muy lento, con un poco de sal.
Mientras en un bol mezclamos las carnes, las salprebramos y añadimos un huevo, un ajo cortado pequeño, el perejil picado y el pan rallado y formamos las albóndigas, las enharinamos y las freímos en una sartén con un poco de aceite. Las reservamos.
Cuando la cebolla este bien pochada añadimos un chorrito de vino blanco y un chorrito de caldo de carnea la cazuela, le damos una vueltas y añadimos las albóndigas, las dejararemos hasta que la salsa espese y las albóndigas esten bien hechas.
Sírvelas calientes y a mojar pan.
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Creada por:
antonia ferrer
Recetizada por:

Y 13 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal