Hacer un sofrito con el aceite,la cebolla,ajo,tomate y pimiento cortado en brusoise, cuando esté todo bien pochado añadir el avecren,azafran,sal y vino blanco.Agregar el bacalao desalado y cortado en trocitos, dejar 5 minutos y a continuación echar los garbanzos(retirar el agua de conservación) dejamos cocinar 10 minutos y listo para servir.