Paso 2:
Cocinar un poco, en una sarten, la berenjena cortada en dados , con el tomate y un pimiento bien picados con sal. (no cocer del todo, se terminará de cocer en el horno). Añadir el atún, y rellenar los pimientos con la mezcla.
Asar al horno durante 30 min, aprox. untando los pimientos en aceite con un poco de sal.