BACALAO A LA PORTUGUESA

karmela
En la categoría: Pescados y mariscos

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Descripción de la receta:

Una receta casera, sana y natural que puede sorprender a mas de uno.

Ingredientes para 4 personas

Lomos de bacalao

Pimiento rojo

Pimiento verde

1 cebolla

Patatas

Aceitunas

Segun necesidad de

Harina

Segun necesidad de

Aceite de oliva virgen extra

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Preparación de BACALAO A LA PORTUGUESA:

Paso 1:

Secar los lomos de bacalao, pasar por harina y freir en aceite de oliva virgen extra hasta que este semidorado, no pasado del todo.

Paso 2:

Cortar el pimiento rojo, el verde y la cebolla en aros y saltear en una sartén hasta que esten bien pasados, blanditos.

Paso 3:

Pelar las patatas, lavarlas bien, hasta eliminar todo el almidón, cortarlas en láminas y freir en abundante aceite.

Paso 4:

Precalentar el horno a 180 ºC durante 10 minutos, mientras colocar en una fuente, las patatas, formando una cama, sobre éstas el pimiento rojo, verde y la cebolla.
Encima de la cama de patatas y verduras colocar el bacalao y añadir las aceitunas cortadas al medio (así desprenden más sabor)
Hornear hasta que el pescado este totalmente hecho (no hace falta mucho tiempo si no se seca)

Paso 5:

A COMERRRR!!!!!

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