Pizza casera

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Pizza casera

Descripción de la receta:


Siempre apetece una buena pizza y si es casera mejor aún! Aquí les dejo un clásico de nuestra cocina.
Ingredientes para 4 personas
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200 gramos de harina
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125 mililitros de leche
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65 mililitros de aceite de oliva
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1 cebolla
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1 pimiento verde o pimiento rojo (o los dos)
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200 gramos de muzzarella rallada
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Jamón cocido
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Ajo
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400 gramos de tomate triturado
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Orégano
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Sal
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Pimienta negra

Preparación de Pizza casera:

Paso 1:
- Lavamos y cortamos la cebolla en trozos pequeños.

- Ponemos a calentar aceite y sofreimos la cebolla.

- Lavamos y cortamos el pimiento.

- Una vez que tengamos dorada la cebolla, agregamos el pimiento y el ajo.

- Luego de dorarlos unos minutos, incorporamos el tomate triturado.

- Mientras se cocina la salsa, realizaremos la masa. Colocamos en un bol la harina, la leche y el aceite. Mezclamos todos los ingredientes.

- Cuando obtenemos una masa uniforme y sin grumos, la estiramos con la ayuda de un palo de amasar, sobre papel vegetal (o de horno).

- El tamaño del papel y de la masa dependerá del recipiente que lleves al horno.

- Cuando ya tenemos casi terminada la salsa, condimentamos con sal, orégano y pimienta negra.

- Colocamos la masa en la fuente y esparcimos la salsa por toda la superficie. Cubrimos con las lonchas de jamón y luego con la muzzarella.

- Decoramos con salsa rosa (o coctel o golf).

- Y finalizamos con orégano. Lo ponemos en el horno precalentado a 180º, unos 20 minutos aproximadamente. Tengan en cuenta que la masa es muy fina, cuando vean que el queso y los rebordes se doran, ya está lista.

La ventaja de esta masa, es que le puedes poner arriba los ingredientes que tengas en casa.
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Creada por:
La Cerda
Fuente: http://amodecasa.com/c/aaqovb
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal