Paso 1:
- Lavamos y cortamos la cebolla en trozos pequeños.
- Ponemos a calentar aceite y sofreimos la cebolla.
- Lavamos y cortamos el pimiento.
- Una vez que tengamos dorada la cebolla, agregamos el pimiento y el ajo.
- Luego de dorarlos unos minutos, incorporamos el tomate triturado.
- Mientras se cocina la salsa, realizaremos la masa. Colocamos en un bol la harina, la leche y el aceite. Mezclamos todos los ingredientes.
- Cuando obtenemos una masa uniforme y sin grumos, la estiramos con la ayuda de un palo de amasar, sobre papel vegetal (o de horno).
- El tamaño del papel y de la masa dependerá del recipiente que lleves al horno.
- Cuando ya tenemos casi terminada la salsa, condimentamos con sal, orégano y pimienta negra.
- Colocamos la masa en la fuente y esparcimos la salsa por toda la superficie. Cubrimos con las lonchas de jamón y luego con la muzzarella.
- Decoramos con salsa rosa (o coctel o golf).
- Y finalizamos con orégano. Lo ponemos en el horno precalentado a 180º, unos 20 minutos aproximadamente. Tengan en cuenta que la masa es muy fina, cuando vean que el queso y los rebordes se doran, ya está lista.
La ventaja de esta masa, es que le puedes poner arriba los ingredientes que tengas en casa.