Rosquillas de Avilés

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En la categoría: Meriendas


Rosquillas de Avilés

Descripción de la receta:


Rosquillas caseras asturianas para desayunar o merendar.
Ingredientes para 4 personas
-
1
Huevo
-
6 cucharadas de
Azucar
-
6 cucharadas de
Leche
Central Lechera Asturiana
-
6 cucharadas de
Aceite
Casa Arévalo
-
8 gr de
Levadura en polvo
Royal
-
Chorrín de
Anis
La Asturiana
-
la que pida de
Harina de repostería
-
la que se quiera de
Azúcar Glass

Preparación de Rosquillas de Avilés:

Paso 1:
Batir el huevo en un bol con las 6 cucharadas de azuzar, la leche, el aceite y la levadura. Batir todo bien y poner un chorrín de anís.
Paso 2:
Después de batir todo, comenzar a echar harina de repostería, la que pida, hasta que se forme una masa que se pueda manejar, pero que no se pegue en las manos. Poner la harina poco a poco.
Paso 3:
Después sacar la masa formada a una mesa espolvoreada con harina para que no se pegue. Se van haciendo las rosquillas con la forma que se desee y con la tijera se hacen 2 cortes en la parte superior de las rosquillas para que se abran un poco al freír.
Paso 4:
Poner abundante aceite en una sartén, que cubra las rosquillas, a unos 70º. Freirlas hasta que queden doradas sin quemarlas.
Paso 5:
Sacarlas, colocarlas en una fuente y poner por encina azuzar glass. Dejarlas enfriar y listas para disfrutar.
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Creada por:
Raquel y Cova
Recetizada por:

Y 19 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Poner unas gotinas de anis La Asturiana.