pimientos del piquillo con revuelto de gambas

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En la categoría: Entrantes


pimientos del piquillo con revuelto de gambas

Descripción de la receta:


un entrante muy fácil , rápido y rico, también se puede tomar como segundo plato.
Ingredientes para 4 personas
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bote pimientos enteros de piquillo
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200 gr de
gambas peladas
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1/2 cebolleta
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1 diente de ajo
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2
huevos
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una pizca de sal
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2 cucharada aceite de oliva
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1 Cucharadita de perejil

Preparación de pimientos del piquillo con revuelto de gambas:

Paso 1:
preparar los ingredientes, si las gambas son congeladas, descongelarlas y escurrirlas
Paso 2:
poner una cucharada de aceite en una sartén, y poner los pimientos que se tuesten un poco, de mientras picar finamente el ajo y la cebolleta
Paso 3:
sacar los pimientos y colocar en una bandeja, añadir la otra cucharada de aceite y saltear las gambas, mientras se saltean, se ponen en un plato los dos huevos y el perejil y se baten
Paso 4:
sacar y poner al fuego una sartén antiadherente,cuando esté caliente, echar las gambas y encima el huevo batido, remover con el tenedor , apagar el fuego y esperar a que cuaje, sacar y colocarlo encima de los pimientos
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Creada por:
bertodu
Recetizada por:

Y 5 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Entrante
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
echar el huevo y apagar el fuego para que quede el revuelto más jugoso