Ensalada de foie, rúcula y jamón de pato

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Ensalada de foie, rúcula y jamón de pato

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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Mezclum de ensaladas
-
Rúcula
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80gr de
Terrina de foie
-
20gr de
Jamón de pato picado
-
Vinagreta de aceto
-
Macadamia

Preparación de Ensalada de foie, rúcula y jamón de pato:

Paso 1:
Aliñar la cantidad deseada de mezclum de ensaladas
Paso 2:
Cortar en cortafiambres tres o cuatro rulos de terrina de foie
Paso 3:
Picar muy fino el jamón
Paso 4:
Controlar aliñadas unas hojas de rucula
Paso 5:
Montaje:
1) En plato de ensaladas disponer dándole altura la ensalada terminada con la
rúcula
2) Disponer alrededor de la ensalada y de forma vertical los rulitos de foie
3) Espolvorear con el jamón picado por todo el conjunto
4) Terminar la ensalada coronando con la macadamia en polvo
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Creada por:
JuanRa Aparisi
Recetizada por:

Y 23 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Caro
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Normal