Bacalao al horno con pimientos

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En la categoría: navidad


Bacalao al horno con pimientos

Descripción de la receta:


Rápida y fácil
Ingredientes para 2 personas
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1 Trozo de bacalao por persona
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Pimientos rojos
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Cebolla
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Aceite de Oliva
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sal
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Harina
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Agua
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Perejil

Preparación de Bacalao al horno con pimientos:

Paso 1:
Calentamos el horno a 180º.

En una fuente de horno o de barro ponemos en el fondo una cebolla picada en láminas y encima los pimientos rojos troceados.

Echamos un poco de aceite de oliva, sal y un vaso de agua.
Paso 2:
En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva.

Pasamos por harina el bacalao y sacudimos el exceso.
Doramos el bacalao en la sartén por ambos lados.
Cuando este dorado lo ponemos encima de los pimientos.
Paso 3:
Metemos al horno durante 30 - 35 minutos, dependiendo el grosor del bacalao.

Cuando este asado retiramos del horno y echamos los pimientos y la cebolla con un poco de jugo en un bol y trituramos bien para hacer la salsa.
Paso 4:
Emplatamos poniendo un poco de salsa de pimientos en el fondo del plato y el bacalao por encima, espolvoreamos con un poco de perejil picado y servimos.
Podemos acompañar por patatas cocidas, fritas o una ensalada.
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Creada por:
Patyxena
Fuente: Es una receta del blog la Cocina de mi abuelo
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal