PATATAS FRITAS CON HUEVO DE CODORNIZ

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PATATAS FRITAS CON HUEVO DE CODORNIZ

Descripción de la receta:


PATATAS FRITAS RELLENAS DE HUEVOS DE CODORNIZ
Ingredientes para 4 personas
-
2 patatas medianas, huevos de codorniz, agua, sal, aceite

Preparación de PATATAS FRITAS CON HUEVO DE CODORNIZ:

Paso 1:
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas lo más finas posibles. Meter en un bol con abundante agua salada al menos 20 minutos.
Paso 2:
Freir los huevos de codorniz y reservar.
Paso 3:
Escurrir y secar bien las patatas. Colocar un huevo en cada una y con cuidado cerrar y sujetar con un palillo.
Paso 4:
Freir en abundante aceite caliente
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Creada por:
Concepcion Garc
Recetizada por:

Y 6 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Entrante
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Lo primordial es cortar las patatas muy finas y mantenerlas un buen rato en agua salada para que luego podamos manejarlas sin romperlas