Calamares Guisados



Calamares Guisados

Descripción de la receta:


El calamar es un alimento rico en yodo que ayuda al buen funcionamiento del metabolismo celular, pero no es recomendable para las personas con el colesterol alto.
Ingredientes para 4 personas
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2 K de
Calamares
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2
Cebollas
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2
Tomates maduros
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1
Pimiento rojo
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2 dientes de
Ajo
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Aceite de Oliva
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Sal
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200 gr de
Gambas Peladas
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1 cucharadita de
Pimentón

Preparación de Calamares Guisados:

Paso 1:
Limpiar bien los calamares y trocearlos.
Paso 2:
En una cacerola con aceite caliente, rehogar las cebollas, los tomates, el pimiento y los ajos, todo ello bien picado.
Sazonar al gusto.
Paso 3:
Cuando se haya cocinado el sofrito, añadir los calamares troceados y, cuando estén blandos, se incorporan las gambas peladas y una cucharadita de pimentón.
Paso 4:
Dejar cocer a fuego lento hasta que los calamares estén en su punto, rectificar de sal si fuera necesario y servir bien caliente.
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Creada por:
Luis Muñoz
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Sustituye el pimentón por tinta de calamar y tendrás unos deliciosos clamares en su tinta.