Arroz con pollo y verduras

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En la categoría: Carnes


Arroz con pollo y verduras

Descripción de la receta:


El arroz con pollo y verduras es algo rápido, fácil y económico.
en casa la hacemos mucho porque está muy bueno de un día para otro, y lo podemos llevar al trabajo en tupperware. Por supuesto, está en la ZONA.
Lo mejor de todo, es que las verduras varían según la despensa y siempre está buenísimo.
Esperemos que os guste
Ingredientes para 4 personas
-
1 vaso de
Arroz
-
2
Diente de ajo
-
3 cucharadas de
Acite
-
1/2 de
Calabacín
-
1
Pimiento verde
-
1
Cebolla
-
80 gr de
Queso Parmesano rallado

Preparación de Arroz con pollo y verduras:

Paso 1:
Arroz

en mi casa lo preparamos así:
- Sofreímos un diente de ajo en una cucharada de aceite
- Vertemos el arroz y sofreímos también el arroz
- Echamos agua en proporción 1:3 (un vaso de agua por 3 de arroz)
Paso 2:
Cortamos la cebolla, calabacín y pimiento verde (o lo que tengamos a mano) en forma de dados y lo pochamos en dos cucharadas de aceite.

Cuando estén un poco blandas, añadimos el pollo y lo doramos, pero no dejes de que se pase demasiado o no quedará jugoso. añadimos un chorro de salsa de soja (al gusto) y lo dejamos un par de minutos.

Por último, añadimos un poco de agua y dejamos que todo se terminé de cocer y se evapore el agua.
Paso 3:
cuando tengamos ambas partes terminadas, lo juntamos todo en la olla del arroz y corregimos al sal o la salsa de soja. en este momento podemos añadir, opcionalmente, el queso rallado para darle un textura más de "rissotto".

Presentación:
En este caso, lo presentamos en forma de cilindro en un plato de cristal transparente, con un poco de perejil.

Et Voilá!
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Creada por:
mjuanesva
Recetizada por:

Y 4 más...
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Normal