Tarta Mousse Leche Merengada

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En la categoría: Postres


Tarta Mousse Leche Merengada

Descripción de la receta:


Ingredientes para 8 personas
-
1 paquete de
galletas Maria
-
70 g de
mantequilla 
-
400 g de
leche merengada 
RAM
-
1/2 l de
nata montada 
-
6 claras de huevo 
-
6 hojas de gelatina 
-
1 bote de leche condensada pequeño (370 g) 
-
Canela molida

Preparación de Tarta Mousse Leche Merengada:

Paso 1:
Trituramos las galletas, unos segundos, añadimos la mantequilla derretida y le damos unos segundos mas para que se mezcle. 
Esta mezcla la ponemos en un molde desmontable, repartiéndola bien por toda la base del molde y apretándola con los dedos. 
Paso 2:
Ponemos la gelatina en un vaso con agua para que se hidrate. 
Paso 3:
Ponemos la leche merengada en el vaso y programos 5 minutos, temperatura 100º y cuando termina echamos la gelatina escurrida, calentamos unos segundos , y añadimos la leche condensada, mezclamos unos segundos, y sacamos a un bol. Lo dejamos enfriar. 
Paso 4:
montamos las claras a punto de nieve
Paso 5:
Montamos la nata. 
Paso 6:
Mezclamos con la leche tibia, las claras montadas con mucho cuidado y por ultimo la nata montada. 

Echar la mezcla en el molde de la base de galletas y dejar reposar en la nevera un mínimo de 6 horas. 
Paso 7:
Servir decorada con canela espolvoreada y yo puese unos conguitos de chocolate blanco
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Creada por:
Verónica Arena
Recetizada por:

Y 12 más...
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal