Paso 1:
Precalentar el horno a 250 grados (igual temperatura horno con aire o sin aire).
Batir los huevos con el azúcar.
Incorporar el aceite y seguir batiendo hasta que integre muy bien.
Añadir la harina y la levadura (ambas tamizadas) y mezclar con espátula con cuidado de que no se baje la masa.
Verter la mezcla en las cápsulas y espolvorear con un poquito de azúcar por encima.
En ese momento, si el horno es de aire, quitarlo y dejar solo el calor por abajo y por arriba, bajar la temperatura a 180 grados y dejar durante unos 15 minutos.