CAZUELA DE SEMANA SANTA

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CAZUELA DE SEMANA SANTA

Descripción de la receta:


Este plato se puede comer como unico ya que es muy completo.
Ingredientes para 3 personas
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Bacalao desalado untrozo por persona
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3 huevos duros
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alcachofas 1 por parsona
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guisantes al gusto
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1 cebolla mediana
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1 cucharadita pimenton dulce
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2 cucharasar tomate frito
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almendras de 15 a 20
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2 cucharaditas de perejil
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1/2 cucharada de harina
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1/2 galleta maria
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2 hajos escalibados en el microonas
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Sal y aceite

Preparación de CAZUELA DE SEMANA SANTA:

Paso 1:
En primer lugar freir el bacalao enharinado que quede muy dorado
Freir las alcachofas partidas por la mitad que tambien queden muy doradas.
Hervir los huevos unos 10 minutos , escurrir y poner agua fria.
Hervir los guisantes y reservarlo todo.
Paso 2:
En una cazuela poner el aceite que hemos usado para freir el bacalao y las alcachofas, sofreir la cebolla picada fina , cuando el sofrito este en su punto añadir el tomate remover y dejar un poco a fuego lento.
mirar que la sal este en su punto.
Paso 3:
Aparte hacer una picada con las almendras, el perejil el pimenton dulce, la
harina , la galleta, y los ajos . La picada debe quedar muy fina.
Paso 4:
Al acabar la picada la pondremos en la cazuela donde esta el sofrito con agua ,o caldo de verduras o el agua de hervir los guisantes .Dejaremos hervir a fuego lento unos minutos para que se mezclen los sabores Miraremos como esta de sal.
Paso 5:
Para acabar pondremos en el fondo de la cazuela los guisantes las alcachofas, el huevo duro partido por la mitad , y el bacalao ,dejandolo a fuego lento unos minutos.
Paso 6:
QUE APROVECHE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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Creada por:
Flor Roja
Recetizada por:

Y 11 más...
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Este plato es mejor cocinarlo la vigilia pues esta mas gustoso reposado