Crema muselina de patata

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En la categoría: sopas y pures


Crema muselina de patata

Descripción de la receta:
Muy sencilla, y perfecta para días de frío.
Ingredientes para 2 personas
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-patatas hervidas
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-leche
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mantequilla
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- sal
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mahonesa casera

Preparación de Crema muselina de patata:
Paso 1:
Preparar el puré de patata, chafándola y añadiéndole en caliente un trocito de mantequilla y leche, dejarla suave.
Añadir 4 ó 5 cucharadas soperas de mahonesa (un vaso de aceite de girasol, 1 huevo). Es mas rica hacerla casera, queda más suave.
Paso 2:
Remover la crema, si queda espesa, añadir un chorrito de leche. Tiene que quedar con la consistencia de una sopa cremosa.
Adornar con picatostes y trocitos de jamón dulce salteado en sartén sin aceite
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Recetízala
15
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Creada por:
Flor Roja
Recetizada por:

Y 5 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Moderna
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Si la quieres hacer rápida, utiliza copos de patata preparados y mahonesa de tarro, pero si tienes tiempo, hazlo todo manual, está suave,