CORAZÓN DE HOJALDRE

a través de
En la categoría: pasteles salados


CORAZÓN DE HOJALDRE

Descripción de la receta:


ESTA RECETA ES IDEAL PARA EL DÍA DE SAN VALENTÍN.
Ingredientes para 4 personas
-
2 LÁMINAS de
HOJALDRE
-
CREMA PASTELERA O FLAN
-
3
MANZANAS ROJAS

Preparación de CORAZÓN DE HOJALDRE:

Paso 1:
Abrimos el hojaldre, con un molde o plantilla, hacemos presión para que se quede marcado todo el contorno.
Paso 2:
Con la otra lámina hacemos tiras de un ctm. de ancho aproximadamente.
Paso 3:
Con un tenedor picamos la base del corazón para evitar que el hojaldre suba.
Paso 4:
Ayudándonos con una brocha, pintamos con huevo todo el contorno del hojaldre,
Cortamos las tiras de hojaldre por la mitad y las enrollamos sobre si mismas.
Paso 5:
Metemos al horno precalentado a doscientos grados hasta que el hojaldre esta bien cocido.
dejamos enfriar y lo rellenamos de crema pastelera, o como en este caso de flan de vainilla.
Paso 6:
Con un pelador, hacemos tiras las manzanas procurando coger un poco de cáscara.
Enrollamos las tiras sobre si mismas, una sobre otra, hasta conseguir una flor.
La metemos al horno a gratinar hasta que la manzana este ligeramente dorada.
Dejamos enfriar y damos brillo con gelatina de manzana.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
MARIBEL
Fuente: KANELA Y LIMÓN
Recetizada por:

Y 6 más...
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Normal