Merluza en salsa

Angelicajrrt
En la categoría: TODAS

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Descripción de la receta:

Ingredientes para 4 personas

4 filetes de merluza

(mejor de la cola)

2 cebollas

3 o 4 ajos

harina de garbanzos o arroz

un vaso de vino blanco

2 hojas de laurel

perejil

aceite

sal

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Preparación de Merluza en salsa:

Paso 1:

Salamos y enharinamos los filetes de merluza y los doramos en la sartén con aceite. Los pasamos a un plato con papel absorvente. Picamos finitas las cebollas y los ajos y los pochamos unos minutos hasta que queden tiernos. Añadimos el vino blanco y el laurel y dejamos que reduzca durante unos 10 minutos. Añadimos el perejil picado y los filetes y dejamos hasta que espese la salsa.

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