Patatas revolconas

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En la categoría: primer plato


Patatas revolconas

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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½ kg de patatas
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2 Hojas de laurel
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1 ajo
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1 trozo de tocino
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1 Pimiento rojo 1 Cebolla
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Sal Pimentón dulce
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Pimentón picante Aceite

Preparación de Patatas revolconas:

Paso 1:
En primer lugar, troceamos el tocino y lo freímos en su propia grasa en una sartén muy caliente.


Picamos la cebolla, el pimiento y el ajo. Sofreímos todo en una cazuela con un poco de aceite de oliva, incorporamos un poco de la grasa que han soltado los torreznos y cocinamos.
Paso 2:
Cuando los dados de tocino están bien fritos, los escurrimos en papel absorbente para retirar el exceso de grasa.



Troceamos las patatas y las añadimos a la cazuela, incorporamos el pimentón y el laurel. Salamos, cubrimos con agua, tapamos y dejamos cocer unos 30 minutos.
Paso 3:
Pasado este tiempo aplastamos las patatas .


Emplatamos y disponemos encima los torreznos de tocino. Servimos
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Creada por:
Flor Roja
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal