BIZCOCHITOS DE MANZANA CARAMELIZADA

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En la categoría: Postres


BIZCOCHITOS DE MANZANA CARAMELIZADA

Descripción de la receta:


Es tos bizcochitos son de casi de bocado, están muy jugosos y son ideales para una merienda
Ingredientes para 10 o más personas
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140gr. de harina
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125 ml de leche
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2 huevos
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50ml. de aceite de oliva suave
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50gr. de azucar
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Rayadura de limon
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Canela
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1 sobre de levadura
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2 manzanas
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4 cucharadas de Azúcar

Preparación de BIZCOCHITOS DE MANZANA CARAMELIZADA:

Paso 1:
PREPARACIÓN : Lo primero se pelan la manzana se corta en trocitos pequeños y se pone a cocer con un poco de agua y azúcar hasta que esta tierna y casi caramelizada , se reserva.
Se separan las yemas de las claras.
Se baten con varillas las yemas con el azúcar hasta que doble su volumen se le añade el aceite y se sigue batiendo se añade la leche la ralladura de limón, la harina y la levadura y con mucho cuidado la manzana a trocitos para que no se se deshaga, se baten las claras a punto de nieve y se añade con cuidado y con movimientos envolventes a la mezcla y se `pone en los moldecitos previamente engrasados y al horno precalentado a 170º unos 20 minutos o hasta que veáis que ya están esto es según el molde que se utilice.
Se desmoldan con cuidado y se espolvorea con azúcar glass y canela.
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Creada por:
Toque de Belén
Fuente: http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Esta en batir las claras a punto de nieve y añadirlas al final, para que quede muy esponjoso