CREMA DE CALABAZA

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En la categoría: verduras


CREMA DE CALABAZA

Descripción de la receta:


En casa las cremas de verduras nos gustan mucho yo diría que muchísimo porque son suaves de fácil digestión y sanisimas.
Hay gente que le añade nata, yo nunca, por las calorías le sumamos ademas nos gusta mas así esta deliciosa
Ingredientes para 4 personas
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500 gr de Calabaza pelada y troceada
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1 cebolla
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1 puerro
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1 patata
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Sal, pimienta
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2 Zanahorias
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-Aceite de oliva

Preparación de CREMA DE CALABAZA:

Paso 1:
PREPARACIÓN: ponemos a calentar aceite en una cazuela, pochamos la cebolla y el puerro, una vez que estén listos añadimos las zanahorias peladas y cortadas, después la calabaza y la patata cortada a trocitos, le agregamos agua y un poco de sal, se pone a cocer hasta que esté tierno, posteriormente se bate con la batidora y se pasa por el chino para que quede una crema fina (así quedará más rica).
Podemos servirla en la misma calabaza con trocitos de jamón o con picatostes, que también saben muy bien.
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Creada por:
Toque de Belén
Recetizada por:

Y 5 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Vegana
ver info nutricional
El truco de esta receta :
He usado la calabaza de sopera, la he vaciado con cuidado y el resultado me ha gustado mucho