Judías verdes con jamón y tomate

Se limpian las judías se trocean y se ponen a hervir en una hoya con agua y sal, (también se pueden hacer al vapor)


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cuando estén al dente se escurren y reservamos. En una sarten sofreimos los ajos picados el jamón y los piñones con cuidado de que no se nos quemen,luego añadimos el tomate con el azúcar y dejamos que se fría, cuando el tomate ya este en su punto se incorporan las judías se dejan 5 minutos que tomen el sabor de la salsa y listas para comer.