Pollo al chocolate

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En la categoría: Cenitas


Pollo al chocolate

Descripción de la receta:


Ingredientes para 2 personas
-
2
Pechugas de pollo
-
1
Cebolla
-
20 g. de
Chocolate negro
Valor
-
1 bote pequeño de
Concentrado de tomate
Hacendado
-
125 ml. de
Caldo de pollo
-
50 ml. de
Leche evaporada
La Lechera
-
2 cucharadas de
Aceite de oliva
-
1 cucharada rasa de
Harina
-
1 cucharada rasa de
Azúcar moreno
-
1/2 cucharadita de café de
Canela

Preparación de Pollo al chocolate:

Paso 1:
Enharinar ligeramente las pechugas de pollo y dorar en el aceite durante 10 minutos. Retirar y reservar. En una cacerola, dejar hervir el caldo de pollo; retirar del fuego, añadir el concentrado de tomate y mezclar bien. Freír la cebolla cortada en láminas hasta que transparente. Espolvorear con el chocolate rallado, la canela y el azúcar. Incorporar el caldo de pollo con el tomate y las pechugas y dejar hervir a fuego lento unos 20 minutos. Añadir la leche evaporada, dejar espesar dos minutos más a fuego medio y servir de inmediato.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Normal