pan hogaza relleno de quesos

. precalentamos el horno a 200º calor arriba y abajo
.cortamos el pan por arriba haciendo una tapa
.quitamos la miga del interior sin estropear la corteza
.picamos muy fino el bacon ,puerro y quesos
.salteamos el puerro
.en cuanto este bien pasado el puerro añadimos el bacon y lo pasamos
.mezclamos muy bien los quesos,el bacon ,puerros y mahonesa
.rellenamos el pan y lo cubrimos con la tapa
.lo envolvemos en papel de aluminio y lo horneamos 45 minutos aprox.. a 180 º
. pasado este tiempo retiramos el papel de aluminio y quitamos la tapa y lo hornamos 5 minutos mas
. lo sacamos con cuidado le ponemos la tapa y servimos