Porrusalda en Madrid



Porrusalda en Madrid

Descripción de la receta:


MU RICO.
Ingredientes para 4 personas
-
500 g. de
Calabaza
-
1 grande de
Puerro
-
2 ó 3 de
Patatas
-
2
Zanahoria
-
4 cucharadas de
Aceite de oliva
-
3 cucharaditas de
Sal
-
Agua

Preparación de Porrusalda en Madrid:

Paso 1:
Lo más importante del asunto es LIMPIAR LOS PUERROS, porque no mola un pegcao encontrarse chinitas mientras comes...
Una vez limpio lo cortamos en rodajas sin ningún tipo de compasión y calentamos el aceite de oliva en una olla a presión de buen tamaño.
Sofreímos los puerros a fuego medio mientras cortamos (y pelamos) las zanahorias en rodajas. Se añaden a la olla y se remueve.
Cortamos en taquitos la calabaza y pelamos las patatas que también cortaremos en trozos majos.
Lo echamos todo a la olla, de golpe o uno por uno ahí depende del aburrimiento y del tiempo libre del sujeto que cocine. Removemos y añadimos agua hasta cubrir y unas 3 cucharaditas de sal (a mí me gusta con poca).
Subimos el fuego al máximo y a la que hierva, nos armamos con la tapa y la tapamos. Cuando la válvula suba bajamos el fuego casi al mínimo y dejamos cocinar 15 minutos.

A vuestra elección dejo el hecho de meterle batidora o no. Nos os lo voy a dar todo hecho ;)
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Vegana
El truco de esta receta :
Añádele un poco de curry y rebaña con pan de cereales. También está buena que te caes al suelo con bacalao pero la crisis hace mella.