GUISO DE GARBANZOS CON CALAMARES


En la categoría: 1º PLATOS


GUISO DE GARBANZOS CON CALAMARES

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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2 o 3 CALAMARES ( SEGÚN TAMAÑO )
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1 CEBOLLA .
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1 TOMATE BIEN MADURO .
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1 COPITA DE VINO BLANCO
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1 hoja de laurel
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GRANOS DE PIMIENTA Y SAL AL GUSTO.
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2 o 3 CUCHARADAS DE ACEITE
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GARBANZOS COCIDOS EN CASA O DE BOTE

Preparación de GUISO DE GARBANZOS CON CALAMARES:

Paso 1:
En una cazuela de barro poner en frío el aceite , los calamares cortados en medias rodajas , las aletas y las patas , la cebolla cortada pequeña , el tomate pelado , la hoja de laurel y la pimienta ,tapar y dejar cocer a fuego medio hasta que se absorba toda el agua de los calamares y las verduras, cuando empieza a estar seco vigilando que no se agarre echarle el vino blanco , remover y dejar un ratito a fin de que consuma un poco el vino y a continuación añadir los garbanzos , dar unas cuantas vueltas al guiso ,rectificar de sal y añadir un poco de agua para que quede un poco caldoso .
Añádela a tu recetario:
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Creada por:
Flor Roja
Recetizada por:

Y 7 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal