Ensalada templada de setas, canónigos y espinacas frescas



Ensalada templada de setas, canónigos y espinacas frescas

Descripción de la receta:
A veces estamos algo cansados de la típica ensalada de lechuga; las espinacas frescas y los canónigos dan más colorido a las ensaladas y combinan muy bien con todo. Cuando dices que vas a hacer ensalada de espinacas , suele haber un rechazo generalizado. Es mejor servirla antes de dar información para que comprueben por ellos mismos que ricas están las espinacas.
Ingredientes para 2 personas
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3
dientes de ajo
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3 grandes de
setas
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1 cucharita de
Pimentón dulce o picante
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a tu gusto de
Aceite de Oliva
-
pizca de
sal
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a tu gusto de
canónigos
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a tu gusto de
espinacas frescas
-
2 cucharadas ralladas de
grana padano
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media o a gusto de
cayena

Preparación de Ensalada templada de setas, canónigos y espinacas frescas:
Paso 1:
Coges los artículos. Primero corta en rodajas las setas y los ajos.
Paso 2:
Haz un sofrito con aceite, ajo y cucharada de pimentón.
Paso 3:
Añada las setas al sofrito hasta que se doren.
Paso 4:
Dispón los canónigos y las espinacas frescas en un plato para dos para compartir
Paso 5:
Ralla el queso grana padano. Dos cucharas ralladas o a tu gusto
Paso 6:
Cuando las setas ya estén doradas, añádelas al plato de canónigos/espinacas. Añada un poco de sal y un poquitín de aceite y finalmente el queso encima de la ensalada
Paso 7:
A mezclar los sabores y servir
Añádela a tu recetario:
Recetízala
20
Añádela a tu recetario:
Recetízala
20
Creada por:
Jorge Reina
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Vegetariana
El truco de esta receta :
La disposición de los ingredientes en un plato