BRIOCHE

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En la categoría: Repostería


BRIOCHE

Descripción de la receta:


Me quedaron deliciosoooos.
Ingredientes para 4 personas
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2 huevos
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1 cucharadita de sal.
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4 cucharaditas de azúcar
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300 gr de harina
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1 sobre de levadura de panadero
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60 gr de mantequilla a temperatura ambiente

Preparación de BRIOCHE:

Paso 1:
PREPARACIÓN:
Mezclamos todos los ingredientes menos la mantequilla. Cuando estén todos unidos agregamos la mantequilla cortada en dados. Seguimos amasando hasta que quede una masa lisa y brillante. Pulverizamos con agua la masa para que no se seque, cubrimos con un paño y la dejamos reposar 1h y 1/2h mas o menos. Volvamos la masa en una superficie enharinada, la dividimos en 10 porciones de 60 gr y hacemos una bola. Cubrimos los brioches con un paño y lo dejamos reposar 45 minutos. Los pintamos con huevo para que queden dorados. Horneamos a 190º durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados. Yo lo amase en la panificadora, para ahorrarme tiempo y esfuerzo.


EL BRIOCHE DE LA IZQUIERDA ES RELLENO DE MANTEQUILLA LIGHT Y EL DE LA DERECHA RELLENO DE QUESO LIGHT DE UNTAR
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Creada por:
Mary Díaz
Recetizada por:

Y 5 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal