Kofta de pollo con salsa de yogur

Flor Roja
En la categoría: 2º PLATOS

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Descripción de la receta:

Ingredientes para 4 personas

?Medio kg de carne picada de pollo y pavo

?Una cebolla mediana

?Dos dientes de ajo

?Un yogur natural.

?Mezcla de especias: pimienta, comino, curcuma y cilantro en grano

?Perejil. ?Dos cucharadas de zumo de limón

?Sal.

?Para la salsa: un yogur natural, dos cucharadas de mostaza dulce, una pizca de sal y pimienta. Opcional: varios pepinil

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Preparación de Kofta de pollo con salsa de yogur:

Paso 1:

1.Mezclar la cebolla y los ajos muy picados con la carne, el yogur y el resto de los ingredientes, pasando las especias por una picadora o mortero.
2.Dejar macerar durante un par de horas.
3.Dar forma de pequeñas hamburguesas y hacer a la plancha con una gota de aceite hasta que estén doradas.
4.Para la salsa solo hay que mezclar en un cuenco todos los ingredientes.
5.Se aconseja acompañar de una ensalada verde y pan de pita.

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