Gratinado perfecto

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En la categoría: Verduras y legumbres


Gratinado perfecto

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
-
1 pequeña de
Calabaza
-
500 g. de
Brócoli
-
100 g. de
Queso emmental
-
unas gotas de
Tabasco ahumado
Tabasco
-
1
Cebolla
-
100 g. de
Lacón
-
2 cucharadas de
Salsa de soja
-
1 cucharada de
Aceite de oliva
-
Sal
-
50 g. de
Piñones

Preparación de Gratinado perfecto:

Paso 1:
Cortamos la calabaza en tacos y el brócoli lo separamos por ramilletes pequeños. En una cazuela grande los hervimos al vapor unos 15 min.
Paso 2:
Cortamos la cebolla y el lacón en taquitos y sofreímos en una sartén con una cucharada de aceite hasta que la cebolla esté transparente; después, se añaden las dos cucharadas de salsa de soja y se remueve bien.
Paso 3:
En un bol mezclamos el queso rallado con los piñones y unas gotas de tabasco ahumado.
Paso 4:
En una fuente de horno mezclamos las verduras al vapor con el sofrito de cebolla, añadimos una pizca de sal y cubrimos con la mezcla del queso.
Con el horno precalentado gratinamos entre 5 y 10 min y a gozar como gorrinos.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Normal