OSOBUCCO AL VINO TINTO

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En la categoría: Carnes


OSOBUCCO AL VINO TINTO

Descripción de la receta:


DELICIOSO!!
Ingredientes para 4 personas
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4 trozos de osobucco
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Una zanahoria grande
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una cebolla grande
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Un pimiento verde de freir
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una botella de vino tinto
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un tomate rojo
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harina
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3-4 cucharadas de aceite

Preparación de OSOBUCCO AL VINO TINTO:

Paso 1:
picamos toda la verdura y la ponemos en una fuente junto con la carne y el vino,lo dejamos macerar unas horas (cuanto mas tiempo mas sabra a vino.yo lo dejo unas 3 horas).escurrimos la carne la pasamos por harina y la doramos en aceite muy caliente,reserbamos,ponemos las verduras ,la sal y la pimienta escurridas en la misma cazuela donde hemos dorado la carne y sofreimos hasta que la veamos medio hecha entonces añadimos la carne y el vino de la maceracion cerramos la holla espres y lo dejamos unos 50 min,si al abrir tiene mucho caldo añadimos una cucharita pequeña de harina y dejamos hervir hasta que la salsa este en el punto que nos guste,freimos unas patatas de acompañamiento y listo!
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Creada por:
Sonia Campos
Recetizada por:

Y 15 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
El truco de esta receta :
un buen vino tinto