BERENJENAS RELLENAS DE ATUN

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En la categoría: Pastas y arroces


BERENJENAS RELLENAS DE ATUN

Descripción de la receta:


Como habéis podido comprobar, en mis recetas en muchas no echo sal, me acostumbre de pequeña a comer sin sal.
Ingredientes para 2 personas
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2 Berenjenas,
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1 lata de atún,
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queso rallado
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4 palitos de cangrejo
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harina
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leche desnatada
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mantequilla

Preparación de BERENJENAS RELLENAS DE ATUN:

Paso 1:
PREPARACIÓN:
Se corta la punta de las berenjenas y se abren por la mitad. Con un cuchillo le hago cuadros a las 2 mitades y las meto un poco al horno, solamente con calor arriba para que se hablande y las pueda vaciar. Cuando estén vacías se echa la carne de la berenjena en una sartén con un poco de mantequilla, se echa el atún escurrido y los 4 palitos de cangrejo contado en rodajas, se mezcla todo bien. Se echa 2 cucharadas rasas de harina y un vaso de leche, se remueve todo bien. Se va removiendo todo bien y cuando este echa la bechamel se echa encima de las berenjenas y encima el queso rallado, se mete al horno hasta que el queso este tostado o derretido
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Creada por:
Mary Díaz
Recetizada por:

Y 8 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal