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Google +Coliflor con acelgas
Descripción de la receta:
"Esta receta me la inventé con toda mi cara un día en el que no tenía nada más en la cocina y... JODER, ES MI PUTA PERDICIÓN."
Irene Delafú. Hablar bien es un placer.
Ingredientes para 4 personas
-
500 g. de
Coliflor
-
Un manojo de
Acelgas
-
2 cucharaditas de
Curry
-
3 cucharadas de
Salsa de soja
-
al gusto de
Sazonador marruecos
Toque
-
2 cucharadas de
Aceite de oliva
Preparación de Coliflor con acelgas:
Paso 1:
Lavamos y cortamos la coliflor en ramilletes. Los salteamos en una cazuela o wok con tapadera hasta que se doren un poco y mientras lavamos y cortamos las acelgas.
Añadimos las acelgas (hoja y penca), removemos y tapamos. La idea es que se cocinen como al vapor así que bajamos el fuego para que, con el calor de la cocción se hagan ellas solas.
Al cabo de 10 minutejos regamos con la soja y añadimos el curry y molemos lo que nos pida el cuerpo con el sazonador.
Volvemos a tapar y dejamos al fuego unos 10 minutos más.
Cuando veamos que la verdura está tierna apagamos.
Añadimos las acelgas (hoja y penca), removemos y tapamos. La idea es que se cocinen como al vapor así que bajamos el fuego para que, con el calor de la cocción se hagan ellas solas.
Al cabo de 10 minutejos regamos con la soja y añadimos el curry y molemos lo que nos pida el cuerpo con el sazonador.
Volvemos a tapar y dejamos al fuego unos 10 minutos más.
Cuando veamos que la verdura está tierna apagamos.
Añádela a tu recetario:
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Recetizada por:
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Vegana
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Vegana
El truco de esta receta :
Aligera el precio utilizando verduras congelada, no es lo mismo pero es aceptable.
Aligera el precio utilizando verduras congelada, no es lo mismo pero es aceptable.