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Google +Cintas nero di sepia con salsa de curry y langostinos
Descripción de la receta:
Ingredientes para 4 personas
-
600 g. de
Cintas nero di seppia
-
1
Cebolla
-
1
Ajo
-
1
Manzana
-
1
Mango
-
250 ml. de
Leche de coco
-
1 cucharada de
Curry en polvo
-
500 g. de
Langostinos
-
Aceite de oliva
-
Sal
Preparación de Cintas nero di sepia con salsa de curry y langostinos:
Paso 1:
Cocemos la pasta al dente y escurrimos.
Pelamos y picamos la cebolla intentado no llorar por mucha lástima que nos dé. La rehogamos con sal y aceite y cuando empiece a dorarse añadimos el ajo; yo se lo echo entero porque luego se lo quito pero a quien le guste el sabor del ajo que lo pique y lo deje.
Pelamos y picamos las frutas y las añadimos también a la sartén.
Echamos el curry y la leche de coco, removemos y dejamos cocer a fuego medio-bajo unos 20 minutos.
Pelamos los langostinos y los echamos en la salsa, los dejamos 5 minutos y añadimos la pasta; damos un hervor y a los platos.
Aplauso.
Pelamos y picamos la cebolla intentado no llorar por mucha lástima que nos dé. La rehogamos con sal y aceite y cuando empiece a dorarse añadimos el ajo; yo se lo echo entero porque luego se lo quito pero a quien le guste el sabor del ajo que lo pique y lo deje.
Pelamos y picamos las frutas y las añadimos también a la sartén.
Echamos el curry y la leche de coco, removemos y dejamos cocer a fuego medio-bajo unos 20 minutos.
Pelamos los langostinos y los echamos en la salsa, los dejamos 5 minutos y añadimos la pasta; damos un hervor y a los platos.
Aplauso.
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Recetizada por:
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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Exótica
Otros: Normal
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El truco de esta receta :
¡Haz tus propias cintas con tinta de calamar! La receta aquí mismo ;)
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