Pan de leche

Encender el horno poniendo la temperatura a 200º.
Mezclar la leche, la mantequilla en punto pomada, el azúcar y la sal hasta que estén todos los ingredientes bien mezclados.
Añadir la levadura prensada hasta integrar bien.
Añadir la harina tamizada y amasar muy ligeramente hasta que se forme una masa blandita pero que no se pegue a las manos.
Ir formando los brioches del tamaño que se prefiera. Darles un pequeño corte a cada uno y pintarlos con yema de huevo.
Esperar hasta que doblen de volumen (depende de la temperatura de donde trabajes, pero suele ser unos 10 minutos).
Meter en el horno y hornear durante unos 15 minutos.
Cuando los saques del horno, no te olvides de dejarlos enfriar en una rejilla.
¡¡¡A disfrutar!!!!